반응형 라드1 “돼지기름은 무조건 나쁘다”는 착각? 라드의 과학적 진실과 현명한 활용법 “돼지기름은 무조건 나쁘다”는 착각? 라드의 과학적 진실과 현명한 활용법 목차 1.라드는 정말 건강에 나쁠까? 2.라드는 어떤 작용을 할까?3.라드의 장점은? 4.라드를 얼마나 먹어야 할까? 5.라드의 장단점 한눈에 보기 6.결론 1.라드는 정말 ‘나쁜 기름’일까?Q. 돼지기름인 라드, 무조건 피해야 하나요?그렇지는 않습니다. 라드(Lard)는 돼지의 지방을 녹여 만든 동물성 지방으로, 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감을 만들어 줍니다. 볶음밥이나 만두, 전, 중식요리에 소량 넣으면 음식 맛이 확 달라지는 이유입니다.다만 “천연 지방이니까 건강하다”는 것도 사실이 아닙니다. 라드에는 포화지방이 상당량 들어 있기 때문입니다.2.라드는 몸에서 어떻게 작용할까?Q. 포화지방이 왜 문제가 되나요?포화지방을 많.. 2026. 8. 14. 이전 1 다음 반응형